ชุมชนบ้านแหลม
ศูนย์การเรียนรู้ตำบลกระแชง
จ.พระนครศรีอยุธยา
ศูนย์การเรียนรู้ตำบลกระแชง อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา ชุมชนเล็ก ๆ ริมแม่น้ำน้อย ที่คนในชุมชนนำสิ่งที่มีอยู่รอบตัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์ เช่น การนำผักตบชวาที่ลอยอยู่เต็มแม่น้ำหลังบ้านมาทำเป็นหมวก กระเป๋า ตะกร้า มีการเลี้ยงไก่ เก็บไข่มาทำอาหาร ปลูกสวนผลไม้แบบผสมผสานและกินได้ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็นกล้วย มะม่วง เมล่อน มะนาว และยังมีโรงเห็ดที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ที่น้อง ๆ จะต้องตื่นเต้นกับดอกเห็ดนางฟ้าภูฐาน แถมยังมีการเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดในชุมชนที่น้อง ๆ ทุกคนจะได้ลองชิมเมนูจากจิ้งหรีดที่สุดแสนอร่อย อย่างจิ้งหรีดทอดกรอบ แถมยังมีกิจกรรมสนุกสนานมากมายสไตล์ชุมชนรอน้อง ๆ อยู่ที่บ้านกระแชงแห่งนี้
- DIY ผักตบชวา
- เรียนรู้สวนผลไม้ผสมผสาน
- ทำนาสาธิต
- ตกปลา
- ชมเล้าไก่ เก็บไข่สด
- เพาะเห็ดนางฟ้า
- ปั้นดิน
- เรียนรู้การเลี้ยงจิ้งหรีด
- ทำเมนูพื้นบ้าน
- นั่งเรือชมแม่น้ำ (นั่งเรือได้แค่ช่วง 17.00 -18.00)
กิจกรรมในชุมชน
DIY ผักตบชวา
ชุมชนแห่งนี้อยู่ติดแม่น้ำที่ชื่อว่า แม่น้ำน้อย สิ่งที่มากับแม่น้ำคือ ผักตบชวา ทำให้คนในชุมชนคิดและดัดแปลงผักตบชวามาสร้างสรรค์ให้กลายเป็นสิ่งของสวย ๆ งาม ๆ อย่างหมวก กระเป๋า ตะกร้า เด็ก ๆ จะได้ลองทำผักตบชวาให้กลายเป็นหมวกหรือนำผักตบชวามาตกแต่งข้าวของเครื่องใช้ของตนเองให้สวยงามก็ได้
เรียนรู้สวนผลไม้ผสมผสาน
ที่บ้านกระแชงจะมีสวนผักผลไม้แบบผสมผสานที่ปลูกเอาไว้กินกันในหมู่บ้าน ที่มีทั้งกล้วย มะนาว มะพร้าว เมล่อน หน่อไม้ ให้น้อง ๆ ได้วิ่งเล่นในสวนผลไม้และได้ลองชิมผลไม้สด ๆ หอม หวาน อร่อยจากในสวน
ทำนาสาธิต
ไม่ไกลจากศูนย์กลางชุมชนจะมีแปลงนาผืนเล็กที่เป็นแปลงนาสาธิตให้น้อง ๆ ทุกคนได้เรียนรู้กระบวนการทำนาตั้งแต่ต้น แต่ขอบอกเลยว่าสนุกสนานแน่นอน เพราะน้อง ๆ จะได้ลงไปดำนากันจริง ๆ แม้ว่าตัวจะเปียก เท้าจะเปื้อน แต่สิ่งที่ได้กลับมานั้นมีคุณค่าทางใจให้น้อง ๆ ได้จดจำ
ตกปลา
อีกหนึ่งกิจกรรมสนุก ๆ ที่น้อง ๆ ต้องชอบมากเลยคือกิจกรรมตกปลา ให้ทุกคนหยิบเบ็ดตกปลาของตัวเองขึ้นมาจากนั้นก็นำจิ้งหรีดที่เป็นเหยื่อล่อปลาในวันนี้ไปตกปลากันในบ่อ ที่มีทั้งปลาดุก ปลาตะเพียน แล้วก็นำปลาที่ตกได้มาทำเป็นอาหารเย็นกันได้เลย
ชมเล้าไก่ เก็บไข่สด
ใกล้กับบ่อตกปลาจะมีเล้าไก่ที่ให้น้อง ๆ ได้ให้อาหารกับพ่อไก่แม่ไก่และเก็บไข่สด ๆ กลับมาประกอบอาหาร
เพาะเห็ดนางฟ้า
อีกหนึ่งไฮท์ไลสำคัญของบ้านกระแชงแห่งนี้คือโรงเพาะพันธุ์เห็ดนางฟ้าภูฐานที่น้อง ๆ จะได้ลองเพาะพันธุ์ตั้งแต่การผสมส่วนผสมต่าง ๆ เข้าด้วยกัน จนกลายมาเป็นถุงเห็ดที่รอเข้าตู้อบและระหว่างนั้นน้อง ๆ จะได้ชมโรงเห็ดนางฟ้าภูฐาน ถ้าโชคดีก็จะได้เห็นเห็ดที่ออกดอก ได้ตัดและเก็บเห็ดเอาไปทอดกินกัน
ปั้นดิน
กิจกรรมสนุกสนานที่ให้น้อง ๆ ได้ใช้จินตนาการสร้างสรรค์ปั้นดินออกมาเป็นข้าวของเครื่องใช้ตามใจชอบ มีการใช้ใบไม้มาสร้างลวดลายจากนั้นก็เอาเข้าเตาเผาแล้วจะได้ออกมาเป็นเครื่องปั้นดินเผาสวยงาม
เรียนรู้การเลี้ยงจิ้งหรีด
ที่ศูนย์การเรียนรู้ตำบลกระแชงแห่งนี้มีการเลี้ยงและเพาะพันธุ์จิ้งหรีด น้อง ๆ จะได้เห็นโรงเลี้ยงจิ้งหรีดและได้ฟังเรื่องเล่าสนุก ๆ ของเจ้าจิ้งหรีดตัวน้อยและวิธีการเพาะพันธุ์จิ้งหรีดจากคนในชุมชน
ทำเมนูพื้นบ้าน
อาหารเมนูพื้นบ้านนี้ไม่ธรรมดา เพราะน้อง ๆ จะได้นำจิ้งหรีดตัวน้อยมาทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็น จิ้งหรีดทอด กรอบ ๆ หอม ๆ มัน ๆ กลมกล่อมกำลังดี หรือจะเป็นลาบจิ้งหรีด ที่อร่อย หอมข้าวคั่ว ที่เด็ก ๆ ก็ทานได้แบบไม่ต้องใส่พริก นอกจากนี้ยังสามารถนำจิ้งหรีดไปทำเมนูได้อีกมากมาย รับรองว่าทุกคนต้องติดใจความอร่อยของจิ้งหรีดแน่นอน
นั่งเรือชมแม่น้ำ (นั่งเรือได้แค่ช่วง 17.00 -18.00)
อีกหนึ่งไฮท์ไลของชุมชนคือบรรยากาศดี ๆ ริมแม่น้ำน้อยที่อยู่หลังบ้าน น้อง ๆ จะได้ชมความสวยงามของบ้านเรือนริมน้ำ เห็นวิถีชีวิตของชุมชน มีลมพัดเย็น ๆ ชิลล์สุด ๆ
โปรแกรมท่องเที่ยว
โปรแกรมท่องเที่ยวเรียนรู้แบบ 1 วัน
One Day Trip
| 08:00 น. | เดินทางออกจากกรุงเทพมหานคร |
| 10:00 น. | การต้อนรับจากชุมชน รับประทานอาหารว่าง ทำความรู้จักกันและแบ่งทีมเพื่อทำกิจกรรม |
| 11:00 น. | ฐานกิจกรรมที่ 1: ปั้นดินเล่นทราย ฐานกิจกรรมที่ 2: DIY สิ่งของจากผักตบชวา (ตกแต่งหมวกและได้ของที่ระลึกกลับบ้าน) |
| 12:00 น. | รับประทานอาหารกลางวัน |
| 13:00 น. | ฐานกิจกรรมที่ 3: เรียนรู้วงจรจิ้งหรีดและทำอาหารจากจิ้งหรีด ฐานกิจกรรมที่ 4: เรียนรู้การเพาะเห็ดฟาง ฐานกิจกรรมที่ 5: เก็บไข่ในเล้าไก่และตกปลา |
| 15:00 น. | พักดื่มนํ้าและรับประทานของว่าง |
| 15:15 น. | ฐานกิจกรรมที่ 6: เรียนรู้การทำนาสาธิต |
| 16:30 น. | เดินทางกลับกรุงเทพมหานคร |
ช่วงเวลาที่เหมาะสม: ไปเยือนได้ตลอดปี
อัตราค่าบริการ
1 วัน 1,000 บาท
ที่พัก
โฮมสเตย์ในชุมขน
ติดต่อชุมชน
ศูนย์การเรียนรู้ ต.กระแชง
ผู้ใหญ่ราตรี แก้วพูนศรี โทร. 098-343-7940
การเดินทาง
รถไฟ
ขึ้นรถไฟจากกรุงเทพฯ ไปลงอยุธยา มีรอบ 32 รอบ / วัน
รถเช่า
- Thai Rent Eco Car
- Car Rent Ayutthaya
- รถเช่าอยุธยา.com
- Bizcar
- สไมล์ไทยคาร์เร้นท์
โรงแรม/รีสอร์ต
Baan Sikuuk Bed and Breakfast (ห่างจากชุมชน 8.0 กม.)
38 หมู่ 6 อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา 13250
081-930-0118
www.bedandbreakfast.eu
Bann Thai Kae Ook (ห่างจากชุมชน 3.2 กม.)
47/1 หมู่ 1 อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา 13190
084-015-0887
บางปลาหมอ ริเวอร์ วิว รีสอร์ต (ห่างจากชุมชน 11.6 กม.)
117 หมู่ 6 ต.น้ำเต้า อ.บางบาล จ.พระนครศรีอยุธยา 13110
098-507-6377
บ้านสวนริมน้ำสปา (ห่างจากชุมชน 18.2 กม.)
54 หมู่ 1 ต.บางกระสั้น อ.บางปะอิน จ.พระนครศรีอยุธยา 13160
035-70-4440
บ้านสวนริมน้ำ
โดม รีสอร์ต (ห่างจากชุมชน 20 กม.)
62/3 หมู่ 6 ต.หัวเวียง อ.เสนา จ.พระนครศรีอยุธยา 13110
081-948-5610
PAKANINDECH
ร้านอาหาร/ร้านกาแฟ
ร้านอาหาร
สวนอาหารครัวน้อง (ห่างจากชุมชน 10.1 กม.)
54 หมู่ 2 ต.น้ำเต้า อ.บางบาล จ.พระนครศรีอยุธยา 13250
035-289-288
ร้านอาหาร-ครัวน้อง
ร้านกาแฟ
TRIFECTA (ห่างจากชุมชน 16.8 กม.)
ถ.อู่ทอง ต.ประตูชัย อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา 13000
084-015-0011
cafetrifecta
ร้านอาหาร
ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ ครัวกลางทุ่ง (ห่างจากชุมชน 1.8 กม.)
ต.กระแชง อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา 13190
089-611-3272
